圖集
珍藏了7年的網紅餅乾配方,一口氣能吃一盤
2020/09/25

瓜仁脆片配方

葵花仁200克
糖:90克  
黃油:45克  
鹽:0.5克   
蛋白:90克   
低筋粉:20克
風爐建議150度 18分鐘 上色會非常漂亮
如果家庭 75升烤盤放中層 上下火160度  18分鐘   
40升左右烤箱 放中層 上下火140 18分鐘(以狀態為准哦)

珍藏了7年的餅乾配方,一口氣能吃一盤的做法  

準備上好上面的幾個材料哦

儘量用棉糖或者細砂糖哦

ADVERTISEMENT

把蛋清和糖先放一起簡單攪勻

攪個30多秒就可以了

這部操作及其簡單

加入低筋粉

起到填充作用哦

也是簡單攪勻

拌勻後再加入葵花仁

要用生的哦

ADVERTISEMENT


不要預烤

把黃油軟化成液體

倒進去後再次攪勻

這是攪勻後的狀態

蓋上保鮮膜

悶24個小時

這個過程是為了讓葵花仁充分吸收這些材料

ADVERTISEMENT

第二天用個勺子挖半勺放烤盤上

一定要用不粘烤盤哦

家裡做可以墊個耐烤布

用手粘點水

一個個拍平拍薄一些

保證厚度一致

風爐建議150度 18分鐘 上色會非常漂亮

如果家庭烤箱 75升烤盤放中層 上下火160度  18分鐘   

ADVERTISEMENT

40升左右烤箱 放中層 上下火140 18分鐘(以餅乾狀態為准哦)

烘烤結束後要用刮板鏟一下 防止粘死

冷涼後找個盒子密封保存就行

保質期20天

ADVERTISEMENT

驚!台灣大咖驚傳「早上過世」新北家中身亡 一生奉獻給台灣
2023/11/17
還記得《百萬小學堂》小西瓜嗎?沒想到9年後她大學學測「考的分數」...網友都嚇到了!
2023/12/11

ADVERTISEMENT

大年初一,這3個生肖要「穿綠色」,才能財運旺旺來,好運一整年!
2024/02/07
騙了我們24年,原來他就是張柏芝的「親哥哥」,難怪大紅大紫!
2023/10/20
爸爸是八點檔演員!15歲星二代「超仙顏值」驚豔全場 「母女同框」根本是最美姊妹
2023/12/07
羅志祥在泰國「變性」后重新出道,瘋得不像正常人!
2023/10/01
屏東父子堅持「買下破舊三合院」鄰居全傻眼,花2年「打造成人間天堂」現況羨煞旁人
2023/11/28
「大反轉」?夏克立強調自己從未「家暴」,黃嘉千身上的傷是「自己抓」的,網友:說著嗲嗲的話,辦「最狠」的事
2024/02/09
李玟摔倒畫面曝光!李榮浩李克勤無動于衷,梁靜茹上前攙扶被拽走
2023/10/27
結婚16年!明星夫妻堅持「不吃肉不生子」養生過活 如今妻子61歲「竟凍齡如少女」:嫁對就是幸福
2024/02/01