圖集
不用烤箱,平底鍋搞定,哆啦A夢最愛吃的銅鑼燒!孩子每天都吵著要吃
2020/09/28

哆啦A夢最愛的💙銅鑼燒💙攪拌下平底鍋搞定

🌀不用打發,全部食材攪拌就可以搞定的麵糊

🌀不用烤箱,平底鍋搞定

👩🏻‍🍳食材:

雞蛋2個

玉米油10g

白砂糖20g

牛奶40g

麵粉100g

泡打粉3g

適量紅豆沙

/

準備麵糊:

①雞蛋打散,倒入油攪拌均勻

②加入白砂糖和牛奶,攪拌均勻

③篩入低筋麵粉和泡打粉,攪拌均勻至細膩無乾粉

/

準備平底鍋和沾水的濕抹布

①開小火🔥,舀一勺麵糊

從高處倒下來(自己會變圓)

②1min左右,表面會有很多小氣泡

③待小氣泡大約消失70%時,即可翻面

煎個幾十秒就可以出鍋,晾涼

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‼️畫重點

每煎完一個要給平底鍋降溫

把平底鍋放在沾了水的濕抹布上

會有「滋啦滋啦」的聲音,沒聲了就降溫結束

💥濕抹布降溫完一次,要用涼水再沖一次

(拿的時候記得注意小心燙手!⚠️)

/

準備好紅豆沙

背面抹上適量紅豆沙,再蓋一層

✅紅豆沙銅鑼燒完成

/

🔹建議使用不沾平底鍋,不用倒油

🔹煎完一個記得要給平底鍋降溫

這樣才能更好的上色,然後顏色更均勻

🔹紅豆沙如果太幹可以加點牛奶或水混合

/

哆啦A夢最愛的銅鑼燒

操作簡單,不用烤箱,主要是還好吃

快去做呀衝衝沖💦

早餐|下午茶|宵夜

小零食解饞飽腹都是很好的選擇💥

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