繼續闖出自己的一片天！

還記得三立新聞的前主播楊中化嗎？當年的他帶著滿腔熱血，引領著一票年輕記者追求新聞真相，一做就是10年，怎料，卻在2006年時遇上了人生的轉捩點，無奈退出媒體界，成為了一名自行創業的貢丸老闆。

永遠忘不了那年，他大動作揭露了生技中心斂財的手法，沒想到卻反被質疑操弄假新聞，甚至因此吃上官司，最終他只能留職停薪。憶起當時的情況，楊中化無助地說：「那年三立新聞是全國收視冠軍，有3個月年終獎金，再加本薪，年前大概可領60、70萬元，結果我什麼都沒有。」

但更慘的還在後頭，當時沒有收入的楊中化，還得繳房貸、卡債，最難熬的是同為主播的妻子林秀慧因罹患重症，必須常常跑醫院動手術，壓力鋪天蓋地而來，至今想起來依舊覺得心酸，「最窮的時候身上只剩15元，跟電視台長官借了3萬元，才能過年。」

楊中化陪著妻子走了6、7年的抗病之路，歷經了12次手術才終於痊癒，備受病痛折磨的妻子讓楊中化相當心疼。後來楊中化的官司宣判無罪，但這樣的際遇已讓他對媒體業心灰意冷，便把心一橫拋開多年在事業上的積累，轉行賣貢丸，而妻子林秀慧也非常支持他的決定，從此踏上一條截然不同的路。

提起當年創業的過程，楊中化表示，一開始真的非常辛苦，不但沒有什麼賺錢，就連家中開銷也得由老婆負責，還差點賣掉貸款中的房子，但好在愛妻一直願一相信他！對此一旁的太太溫柔地說：「其實曾經也懷疑過他到底能不能做小吃，但他意志蠻堅定的，我說沒關係，你試試看，結果房子還沒賣掉，生意就好轉了。」

其實楊中化的舅舅王梧清曾在新竹貢丸老店工作，在進入媒體圈前，他曾和舅舅一起在汐止黃昏市場擺攤賣過1年貢丸。於是2008年時要轉行時，楊中化才會選擇繼承舅舅手藝，當時他和母親借了15萬元，並反覆嘗試配方3個月，才開始了貢丸生意。

後來也多虧了舅舅才讓楊中化的貢丸生意出現轉機，他找到了舅舅的老顧客幫忙試味道給意見，才終於慢慢找到那熟悉又令人懷念的口味。而且楊中化還為了與市場做出區別，研發了直徑7公分的爆漿大貢丸，用心把關製作過程，讓大家對於貢丸品質與口感都讚不絕口。

創業過程中也曾遇過各種冷嘲熱諷，像是有媽媽指著他對女兒說：「以後不要像這個叔叔一樣，他本來在播新聞，你看他現在在這邊賣貢丸。」但楊中化不以為意，接著拿出口袋的15元硬幣說：「我常用這個提醒自己，最窮的時候我只剩下這些錢，人生最苦就是這樣，這沒什麼。」

隨著婆婆媽媽的口耳相傳，楊中化的貢丸開始成了菜市場的熱門商品，然而，即使是在菜市場裡賣得嚇嚇叫，卻依舊無法負擔生活各種大筆開銷，於是楊中化得想辦法開拓銷路。知道丈夫好面子，更重要的是理解他的決心，妻子林秀慧甚至暗中幫丈夫付過貨款10萬元。

「既然要走一輩子，能幫多少就是多少。」從語句中能感受到身為女人的堅韌與無私，就連2011年她生下雙胞胎女兒時坐月子的費用都是自己拿私房錢付的，但她相當能夠包容，「沒辦法，他們市場擺攤是看天吃飯，生意時好時壞。」

為了這樣貼心賢淑的妻子，為了兩個寶貝女兒，楊中化下定決心尋覓更多通路好增加收入，2011年他參加美食展，其盛況讓楊中化讚嘆不已，「擺一天攤位，就有500個人買，我都嚇到了，原來參展的效應這麼大。」那年他參展了4次，一次為期4天，他訝異地表示：「光那年就有8千人吃過我的東西。」

後來楊中化更將貢丸推廣到網路上，銷售相當成功，甚至曾在7天內賣出15萬顆，他開心地分享這傲人成績：「全台灣目前貢丸團購量，我創紀錄。」在打響名號後，楊中化與朋友因理念不和拆夥，將汐止攤位留給朋友經營，自己則到捷運雙連站附近開店，並取名為「主播楊中化爆漿大貢丸」。

開店後業績也一直非常好，楊中化也持續研發新口味，想讓大家嘗試不同美味，2年前，更投資近百萬元，在士林社子島設立中央廚房，幫餐廳或小吃店客製化貢丸，增加製作量也增加更多業績。如今的楊中化已有3間直營店面，一個攤位，除此之外還進駐大賣場，一個月銷量可達3萬斤。

「主播楊中化爆漿大貢丸」的好口碑連國外也相當肯定，2015年時便入圍了美國CNN電視所選出的「全台必吃的40家美食」，還蟬聯2年。今年他的貢丸還將進軍香港與中國市場，期盼帶來更多商機，也讓大家都能品嘗這用心研發的好味道。

楊中化開心地笑說：「人家說千金、千金，生女兒後，生意翻倍進帳。」而即使生意越做越大，楊中化仍沒有忘記旁人的叮嚀，像是三立總經理張榮華，「他以前常說，要做就做第1名，不然就不要做。」這深深影響了楊中化日後的生活態度。

直到現在，大家依舊能見到楊中化出現在攤位前親手製作貢丸，「我不要忘記我曾經苦過，生活不要過得太安逸，所以我一直在第一線。」這樣的執著與毅力實在讓人佩服，也或許就是因為這樣才能讓他的生意越做越成功，那種全力以赴的精神不是每個人都能做到的。

而在近日，楊中化更決定在每週六日到媽祖廟前擺攤，原來是因為10年前的約定，那時他曾向媽祖說過：「希望離開電視台，轉行賣大貢丸能夠成功；只要能夠賣貢丸超過10個年頭，我發願在廟口擺攤，答謝媽祖10年來的照顧。」

如今真的超過10個年頭，於是不忘本的他便到此還願，「至少會擺1年，因為說到就要做到。」祝福他的品牌「主播楊中化爆漿大貢丸」未來生意也能節節高升，繼續闖出自己的一片天！