許多長輩為了節省，常把當天沒吃完的東西冰到冰箱，隔天再加熱繼續吃，但隔夜菜其實對身體健康相當不好，甚至還有可能丟了生命！錦雯的70歲媽媽在國慶連假時因吃隔夜菜住院，讓錦雯PO文分享該經驗，呼籲大家「不要再因為節省吃隔夜菜了！」。

圖片來源：奇摩新聞、三立新聞

根據《ETtoday》報導，錦文媽媽平常相當節省，沒吃完的東西常包起來放到隔天，再加熱繼續吃，即便錦雯說了很多次這樣對健康不好，媽媽還是抱持著一樣的態度吃隔夜菜，沒想到國慶連假時，錦文媽煮了很多芋頭米粉，沒吃完就冰在冰箱好幾天，然後又買肉羹再加熱一起煮，吃完後開始身體不舒服上吐下瀉，還出現發燒症狀。

本來以為只是腸胃型感冒，但吃了藥後還是沒改善，甚至一小時就拉一次肚子，讓錦雯立刻帶著媽媽去掛急診，後來才知道是因為隔夜菜被煮到早已變質，甚至差點引發敗血症，還好錦文媽媽及時掛急診，住進慈濟醫院才沒有出大事，旦還是一直在拉水中，不過狀況已經慢慢委定，但醫生也表示「目前6天都不可以吃東西，必須持續打抗生素。」，錦雯也嘆「都講不聽，所以老天爺這次給她懲罰，住院治療！」，並提醒大家「隔夜菜對身體造成傷害，真的是要付出很大代價，身體健康真的非常重要。」。

圖片來源：ETtoday

其實已經有不少人因為隔夜菜而身體出狀況，在大陸陝西有一名32歲的男子，在2017年因為吃下隔夜菜感到反胃並嘔吐，後來急性腎衰竭送往醫院緊急搶救後才終於撿回一命，卻是卻得到了失明及半身都不能動的代價，隔夜菜反覆加熱營養早就流失，不僅吃不到原有的營養素，食物還可能早就變質，就算加熱到100度滅菌都沒有用，尤其以海鮮、滷味、菜類、未熟肉品不要放置隔夜加熱再吃，很容易因為食物變質而沒了健康。

圖片來源：健康網

小編的媽媽也超愛常用隔夜菜的.....要回家好好跟她教育一下了！