1戶人家5代隱居山洞,洞頂滴水有妙用,給錢也不願搬離

過人君 2020/09/15 檢舉 我要評論

故事的主人公叫祝應國,今年63歲,是貴州省遵義市播州區樂山鎮新土村的農民,他雖然是村裡的村民,但遠離村莊,一家人就住在這個山洞裡,這裡離最近的人家有4裡地,是一個不通公路的地方。

村裡人介紹說,祝應國不善言談,從小患有小兒麻痹症,很少下山,基本上過著與世隔絕的生活。

祝應國老人說:自己爺爺輩上弟兄2人,分家後,爺爺獨自一人搬進山洞,搭建了一個茅草屋棲身,在此處開荒種地,養牛喂雞,閒時用玉米釀ㄐㄧㄡˇ,繁衍生活,到現在已經是5代人了。

說起山洞裡的吃水問題,大爺指著洞口一個很細的岩石縫隙說:這個石縫隙說來很神奇,一年四季像下雨,一滴一滴往下滴泉水,不管天氣再乾旱,它都不會斷,現在家裡養了7頭牛1匹馬30只土雞和3頭豬,用水全靠它,這水真的甘甜滋潤,釀出的ㄐㄧㄡˇ回味無窮。

他說:以前這水滴下面放的是幾個大缸,30年前用水泥做了個水槽,能裝2方水,用不了時就自然流出了。

提起釀ㄐㄧㄡˇ的話題,打開了老人的話匣子,他說:自家的小作坊看起來很土,都是老一輩人傳下來的燒ㄐㄧㄡˇ傢俱,有的已經有上百年的歷史,燒ㄐㄧㄡˇ的技法也是口口相傳,全借經驗判斷,只是燒下的頭ㄐㄧㄡˇ和末ㄐㄧㄡˇ要進行混合,度數一般掌握在50度以上,現在ㄐㄧㄡˇ缸裡的ㄐㄧㄡˇ都存放了五六年,因為山洞裡溫度適宜,ㄐㄧㄡˇ的醇化度比較好。

祝大叔的老伴說:兩個女兒已經出嫁,兒子和媳婦在外打工,家裡有十多畝山地,種的都是玉米,運到山外賣又不方便,用這些玉米直接喂牛喂雞也感覺比較可惜,通過燒ㄐㄧㄡˇ後的ㄐㄧㄡˇ糟餵養比較合算,所以就很支持老伴燒ㄐㄧㄡˇ。

農閒時,祝大叔會用養的馬匹馱上ㄐㄧㄡˇ缸到幾十裡外的集鎮上賣,因為ㄐㄧㄡˇ的味道很綿長,受到當地許多ㄐㄧㄡˇ友青睞,也有人專程到家裡購買,他說一年下來燒ㄐㄧㄡˇ能賣一兩萬元,自己晚上沒啥事情幹,就會喝上二三兩ㄐㄧㄡˇ,然後倒頭就睡,一睡就睡到大天亮。

因為祝大叔是個殘疾人,又身居交通不便的地方,當地政府把他家列為精准扶貧對象,出錢讓他異地搬遷,可他和老伴商量後婉言謝絕,說我家這個山洞冬暖夏涼,避風遮陽,夏天沒有外面熱,冬天又沒有外面冷,也沒蚊蟲叮咬,洞裡一股山泉水四季長流,住在這裡多好啊,從沒想過要搬出去居住。從小生活在這裡,習慣了。當地政府只好幫扶他1萬元把山洞裡的房子整修一新。

老祝山洞裡的泉水,雖然沒有化驗資料,但釀出的ㄐㄧㄡˇ的確是上等ㄐㄧㄡˇ,他說:再過幾年,兒子不願意打工了,就和孩子一起開個「山洞釀ㄐㄧㄡˇ公司」把自家土法釀酒的手藝傳播出去,這成了自己的一個心願。




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