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嬰兒出生10天命危! 感染「敗血症、腸穿孔」:原因竟是餵食沒洗手
2020/10/16

家中有小寶寶,更要注意衛生!近日林口長庚收治了3名1歲以下的嬰兒,這些孩子都是因為沙門氏菌腸炎而住院治療的。3個孩子裡年紀最小的剛剛出生10天,情況非常嚴重,出現了壞死性腸炎、腸穿孔、腹膜炎、敗血症等併發症。這些小嬰兒患病,很可能是因為家長餵食前沒有徹底清潔雙手。

林口長庚紀念醫院邱政洵副院長表示,沙門氏菌腸炎多發於夏天,每年7月到10月是沙門氏菌感染盛行的季節,通常是因吃生食,或未煮熟受污染的食物、水導致的,大都以急性腸胃發炎表現。5歲以下的幼兒是好發族群,在1歲以下的嬰幼兒裡最常見。

▼一般病患在感染後約6至72小時會出現發燒、噁心、嘔吐、頭痛、腹部絞痛或腹瀉等症狀,還可能出現糞便帶有黏液和血絲等情況。一般健康的長年人或年齡較大的兒童症狀持續10天或更短時間就能自行痊癒。

嬰幼兒、老年人或免疫功能低下的人感染沙門氏菌,可能會出現嚴重的併發症,比如敗血症、肺炎、骨髓炎、腦膜炎或是腸穿孔等等。如果救治不及時,可能會危及生命。

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雞、鴨等家禽是沙門氏菌的主要宿主之一,吃生蛋或半熟蛋都可能感染。長庚醫院研究團隊研究發現,沙門氏菌更常在豬肉雞肉等未經烹煮的肉品上出現,再透過這些肉品直接或間接造成一般人的感染。

▼嬰兒感染沙門氏菌,可能是家長處理肉品後沒有徹底清潔雙手,或處理肉類和水蔬果菜類的砧板和刀具混用,造成其他食材和廚房環境污染。手上帶有沙門氏菌,或在帶菌環境下調製配方奶、給孩子準備副食品,都可能導致感染。

如何預防嬰幼兒感染沙門氏菌?林口長庚給出了5點建議:

購買肉品回家應立即處理,並以適度溫度保存;

加強洗手,尤其是烹調食物與用餐前,包含餵食嬰幼兒前,務必洗手;

雞蛋、肉品應徹底煮熟後再食用,避免使用未消毒或未煮過的水源如井水或礦泉水等;

砧板刀具應區分生熟食外,也要區分肉品與蔬果類專用;

嬰幼兒若有嘔吐、腹瀉或發燒等病徵應儘速就醫。

嬰幼兒的免疫力比較低,家長一定要多多注意,給孩子泡奶、餵食時仔細洗手,千萬不能大意啊~

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