要想避開澀柿子,5個小技巧,教你挑選新鮮好吃的柿子,個個香

我走路带风 2021/03/26 檢舉 我要評論

又到了柿子大量的季節,還記得我小時候第一次吃柿子,澀到我舌頭發麻,好久才緩過來。所以自從那一次之後我就對柿子產生了不好的印象,覺得柿子很難吃,導致我之後的好多年都沒有碰過柿子。後來還是在老公的極力「推薦」下,我才又吃了一次。沒想到那次吃的柿子又香又甜,完全打破了我對柿子的印象,然後我才知道,原來柿子這麼好吃。

其實柿子之所以發澀,除了品種的原因,還有一個很重要的原因是成熟度不夠。所以要想避開澀柿子,我們一定要學會正確的挑選方法。學會這5個挑選柿子的小技巧,保證挑的柿子又香又甜,一起來看一下吧。柿子大量上市了,5個小技巧,教你挑選新鮮好吃的柿子,個個香甜。

1、看顏色

買柿子時,我們首先要觀察柿子的顏色。如果是成熟的柿子,它都是金黃色或者橘黃色的,而且表面富有光澤感。如果柿子表皮顏色還帶有青色,則說明柿子成熟度還不夠,吃起來會比較澀,不建議大家購買。

2、看形狀

正常生長的柿子它的形狀都是方圓的,形狀越規則說明品質越好。大家買柿子的時候千萬不要選擇畸形的、局部有明顯凹凸的柿子,這樣的柿子品質不好,不好吃。

3、看表皮

因為柿子的糖分非常的高,很容易被蟲咬,所以我們在買柿子的時候要看一下柿子表面有沒有蟲眼和黑斑,如果有的話不建議大家購買,說明柿子已經不新鮮甚至變質了。一定要選表面無損傷、無黑斑,然後光滑的,這樣的才是好柿子。

4、看果柄

如果是新鮮的柿子,它的果柄都是非常完整的。而如果果柄已經脫落,則說明柿子已經存放了很長時間,已經不新鮮了,這樣的柿子不建議大家購買。

5、摸硬度

買柿子的時候,一定要用手輕輕捏一下柿子,感受一下柿子的軟硬。如果感覺柿子比較軟,有彈性,則說明是新鮮的,這樣的柿子也是非常香甜好吃的。而如果柿子摸起來很硬,則說明柿子還沒有成熟,不建議購買。




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