馬王堆漢墓位於湖南省長沙市，是世界十大古墓稀世珍寶之一。墓主人是西漢長沙國丞相利倉的家族，包括利倉本人，他的夫人辛追和他們的兒子。

其中，辛追墓出土出土1具保存完好的女屍、棺槨、絲織品、帛書、帛畫、漆器、中草藥等遺物3000餘件。

——馬王堆漢墓

其中不乏藝術價值考古價值很高的文物，尤其是辛追的屍體，時逾2100多年，形體完整，全身潤澤，皮膚覆蓋完整，毛髮尚在，指、趾紋路清晰，肌肉尚有彈性，部分關節可以活動，幾乎與新鮮屍體相似，是世界上保存最好的濕屍，也是具體表現中國漢朝上層社會文化、生活的活體見證。

——辛追屍體

辛追墓裡出土了很多日常使用的器具，光是用來吃飯、飲酒的器具就有幾百種之多，適用於不同的場合不同的食物。

想必辛追生前也是一位吃貨吧，墓中各種穀物應有盡有，甚至還有做好的菜肴、水果。

在專家發掘辛追墓的時候，找到一個漆器鼎，打開一看，大吃一驚。 裡面竟然盛著做好的藕片湯，歷經兩千多年，雖然已經酸臭，但是還能清晰地看到湯上漂浮的藕片！

專家小心翼翼地挪動了一下漆器鼎，裡面的藕片突然以肉眼可見的速度開始融化，專家趕緊大喊攝影師，攝影師眼疾手快，拍下了唯一一張珍貴的照片。

——藕片湯

這就是兩千多年前的藕片湯，還能看到完整的藕片，但是只是經過了一下晃動就消失了。專家解釋說，這是藕片的自溶現象，因為藕片裡面的纖維早已經老化，只要受到一絲的震動就能融化。

這一碗辛追喜愛的藕片湯能夠保存兩千多年真是奇跡，這不僅要求墓中空氣密閉，容器密封完好，而且墓還不能被盜，甚至都沒有盜墓賊進來過，否則不小心碰一下藕片就消失了。甚至長沙這些年來都沒有發生過大的地震，否則經過振動藕片也將蕩然無存。