【美食】免烘烤 | 巧克力控的最愛【巧克力乳酪派】，濃郁的巧克力香氣+霜淇淋的口感，父親節/生日做這款派准沒錯啦！

父親節要買什麼蛋糕慶祝呢？要是還沒有什麼想法的你們不妨看看這個 【巧克力乳酪派】，巧克力的口味相信爸爸們也會喜歡吧！做法方面非常的簡單，不需要烤箱也不需要蒸，只要把所有的材料準備好，再攪拌均勻送入冰箱冷凍就完成了！

【巧克力乳酪派】吃起來的口感就像是霜淇淋一樣，還有著濃郁的巧克力，加上那派皮是以曲奇餅和Oreo為主，正是增加了整個派的香氣，包定你吃上了一片還不夠呢！現在趕快來看看 【巧克力乳酪派】的做法，為父親節做準備吧！

所需材料：

餅底：曲奇餅和Oreo 45g、黃油30g

派餡：淡奶油100g、奶油乳酪50g、可哥粉15g、白砂糖15g、鹽5g、曲奇餅碎少許

STEP 1：首先將黃油隔著熱水融化，然後將45g 的曲奇餅和Oreo放入袋子裡敲碎，大概小顆粒的狀態就行了不需要分狀。完成後就將融化好的黃油一起攪拌均勻，再將這些餅乾碎倒入準備好的模具以按壓的方式壓致緊實，就放入冰箱內冷凍30分鐘以便定型。

STEP 2：接下來就是準備派的內陷部分啦！準備乾淨、無水份的容器倒入淡奶油和白砂糖、鹽，用攪拌器稍微打發，這時候就能加入可哥粉攪拌均勻後再加入軟化狀態的奶油乳酪，用攪拌器打發至8分的狀態，你就可以加入少許的曲奇餅至內一起攪拌均勻。

STEP 3：拿出在冰箱冷凍的模具，將打發好的內陷倒入鋪平，再送入冰箱冷凍最少2-3小時以上。要享用之前先將派脫模，撒上一些的可哥粉作為裝飾就完成啦！要是看起來更加好看，你可以加藍莓或是草莓作為裝飾！

**要是有花生醬，你可以在STEP2 時加入和奶油一起攪拌，這樣還帶有花生醬的香氣更是好吃呢！