芝麻以及花生醬，對于愛吃火鍋或者是北方人來說一點都不陌生了。

在南方吃火鍋的時候，用芝麻醬拌著其他的調料，制作而成的一碗秘制芝麻醬料。

能夠蘸著蔬菜或者吃肉類一起吃，那味道簡直就是無敵的存在。

在北方也有用芝麻醬，蘸著大蔥或者是其他面餅一起吃的習慣，不論怎麼吃，芝麻醬的鮮香絲滑的口感融入了口腔里，任誰吃了都覺得難以忘懷。

而如果是在外面吃飯，就會可以吃到飯店調好的現成的芝麻醬，而自己在家也想吃到堪比飯店的芝麻醬，該怎麼辦呢？

咱們自己在超市里買回來的芝麻醬，一般都是凝固成團的，拿回家之后還需要再進行稀釋調配，才能夠吃到絲滑香濃的芝麻醬。

有些人說調芝麻醬的時候直接加水調就可以了，但是有些人也是直接放水調，但調出來的芝麻醬都是疙瘩，或者是不溶于水吃起來的口感并不好吃。

今天我就在文章當中，來給大家分享一個調芝麻醬的黃金三步驟，用這個方法調配出來的芝麻醬，特別的香濃，而且沒有疙瘩。

存放的時間還可以很長，做好之后放在冰箱里，三個月內隨吃隨取，特別方便，到底怎麼做呢？一起來看看吧。

第一步：加入花生醬

咱們把需要調配的芝麻醬先挖出來，放在一個可以密封的大碗里。

大家在調配芝麻醬的時候，可以加入少量的花生醬，花生與芝麻醬以3：7的比例進行配比，口感會更加的鮮香，好吃。

第二步：先油再水

咱們把花生和芝麻醬都倒在碗里之后，再加入少量的芝麻香油，把花生和芝麻醬攪拌均勻。

在攪拌的時候要順著一個方向緩慢地進行攪拌，才可以讓芝麻醬更加的順滑。

用油將花生和芝麻醬攪拌化開之后，基本上就可以得到一碗沒有疙瘩的芝麻醬了。

但還是比較濃稠，咱們需要往芝麻醬里加入1：1的溫水，然后再繼續順著一個方向進行攪拌，就可以把芝麻醬全部化開了。

第三步：加入調味料

每個人對芝麻醬的口味喜好都是不同的，咱們把芝麻醬化開之后，就可以加入自己喜歡的調味料。

例如食用鹽，生抽，蠔油以及白砂糖等等，根據自己的口味喜好進行調配。

調配好了之后還是一樣順著一個方向，進行緩慢攪拌，把所有的調味料，全部都跟芝麻醬攪拌均勻，就可以密封起來放進冰箱里儲存了。

調配芝麻醬的方法其實非常簡單，大家只需要記得加入少量的花生醬可以增加香味。

然后先加油，再加水，放水的時候要用溫水調，那麼調配出來的芝麻醬就會特別的香濃又絲滑了。

溫水的比例適和芝麻醬成1：1的比例，在調的時候要少量多次地慢慢調，那麼調出來的芝麻醬就會香濃絲滑沒疙瘩了。

一次調好的芝麻醬放在冰箱里可以密封儲存三個月左右，每次都是舀出來一些。

然后搭配其他的食材一起吃就可以了，學會的朋友就可以趕快在家試試了。