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家庭春捲簡單做法,不用和麵,15分鐘就出鍋,酥脆鹹香
2022/12/22

春捲是一個人見人愛分佈於全國各地的一道美食,最大的特點就是表皮酥脆,味道鮮美,餡料隨意搭配,一日三餐均勻可食用。是今天就給大家分享一個春捲非常簡單好吃又快速的做法,不用和麵,不用揉面,15分鐘就能搞定,而且做出來酥脆又鮮香,全家人都愛吃。來看看具體是怎麼做的吧!

食材準備如下

新鮮韭菜、雞蛋、蝦皮、食鹽、蠔油、十三香、芝麻油、

步驟1:首先準備一把新鮮的韭菜,清洗乾淨晾乾水分後切碎裝碗備用

步驟2:準備四個雞蛋打入碗中,加入少許食鹽用筷子充分打散開,起鍋加入少許食用油,油熱把雞蛋下鍋用筷子快速劃散劃碎,然後晾涼備用

步驟3:現在給餡料調味,切好的韭菜加入適量食用油攪拌均勻,防止韭菜遇鹽出水,然後把晾涼的雞蛋碎加入到韭菜中,再加入一把蝦皮,適量食鹽、少許十三香、適量蠔油、少許芝麻油,然後把餡料充分攪拌均勻,準備一塊餛飩皮包入少許餡料,然後卷起兩頭往裡折起邊上末少許水好粘連卷緊即可

步驟4:電餅鐺預熱加入少許食用油,把包好的小春捲全部擺進鍋裡慢擋煎,煎至底部微黃加入少許清水蓋上蓋子燜至水分收幹,然後用筷子把小春捲翻面繼續煎至金黃酥脆

全部煎至金黃酥脆即可出鍋,咬一口嘎嘣脆,裡面的韭菜雞蛋餡特別香好吃,如果你也想吃趕緊試試吧!

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