前兩天在超市看到了「酸漿果」，在一個白色的筐子里，果子黃黃的，被燈籠狀的花萼包裹著，花萼顏色像泛黃的、薄薄的紙。

酸漿又叫做紅姑娘、燈籠果、錦燈籠，藥食兩用的野生草本水果，營養價值高，原產我國和南美，目前在東北或華北部分地區有栽培。

今天就聊聊這種植物吧！

01 酸漿果種類酸漿果市場上常見有2種，一種是（成熟后）果子黃黃的，花萼也是黃的；一種是果子和花萼都是紅紅的。

其中，紅色的是我國本土植物，算是比較正宗的「紅姑娘」，我國東北地區，紅姑娘野生資源較多。

而黃色的酸漿，原產中南美，也被稱為法國黃果酸漿。這種酸漿果，栽培上比較受歡迎，大約在明朝時期引入我國，後來漸漸逸生為野生植物了。

2種酸漿相比，黃果酸漿果實要大一些，產量高一些，口感相對要好一點。黃果酸漿偏甜，而紅果酸漿偏酸。

02酸漿是茄科多年生草本植物，植株相對直立，高30-60厘米。花白色、腋生。花期很短，大約一個星期。葉子對生。

果實是漿果、圓形。外面包裹果實的那一層，是它的花萼，整個果實，像小燈籠。

它的花萼，觀賞價值高，之前在一篇文章里看過，它的花萼容易腐爛，留下網狀，像葉脈一樣的「架子」，整個果實，就更像燈籠了。

圖片來源：博物 03 酸漿的食用價值酸漿，含有豐富的維生素c、檸檬酸、酸漿果紅素等營養物質，酸甜可口，既能鮮食，還能加工成果汁。

但其實，這種相對古老的水果，可吃的部分，除了果子之外，還有它的葉子。

明代植物專著《救荒本草》中，寫著它的葉子雖然微苦，但是可以作為救荒野菜食用。

姑娘菜：俗名燈籠兒，又名掛金燈，本草名酸漿。

生荊楚川澤及人家田園中，今處處有之，苗高一尺余，苗似水茄，而小，葉似天茄。開白花。結房如囊，似野西瓜蒴，形如撮口布袋；又似燈籠樣。囊中有實，如櫻桃大，赤黃色，味酸，性平、寒、無毒。葉味微苦。

救饑：菜葉煠熟，水浸淘去苦味，油煙調食。子熟摘取食之。

——《救荒本草》

04 是一味藥草酸漿的成熟果實的干燥宿萼或素萼帶果實，可入藥。

其藥用部位為： 成熟干燥宿萼或帶果實的宿萼。2020版《中國藥典》有收錄，名為： 錦燈籠。

這植物適應能力強，也蠻好看的，陽台上也可以考慮栽培一兩株，但是看一看果子，心情也會很舒暢。

備注：

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2、本文不構成用藥建議，請遵醫囑！