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2個西紅柿加一把金針菇,招待客人的拿手好菜,酸爽開胃又下飯
2023/01/09

今天用一把金針菇還有兩個西紅柿給大家分享一道非常好吃的美食而且做法也非常的簡單,西紅柿和金針菇都是我們日常生活中最常見的食材之一了。這二者營養非常的豐富,做法也多種多樣,今天這做法又好吃又下飯,而且吃多了也不怕長胖。

首先我們準備一把新鮮的金針菇。把金針菇掰成小塊,然后放入大盆里面,加入少許的小蘇打。還有食用鹽將它浸泡五分鐘的時間。然后再用流動的清水將其沖洗干凈。洗干凈后放置一旁備用。

接下來再把準備好的西紅柿清洗一遍,只要大家一個快速去皮的方法,我們西紅柿洗凈后用一個小叉子把西紅柿的根部插起來,然后用火給它烤一烤,這樣子省事多了,而且能夠快速的將西紅柿皮給它去除掉。

西紅柿的皮去掉之后改刀把西紅柿切成小丁。切好的西紅柿把它裝入碗中備用,然后再準備一點。新鮮的瘦肉,把瘦肉也給它剁成肉末,剁好之后也放在一旁備用即可。

下面準備起鍋,鍋里面加入適量的清水,把水燒開之后往鍋里面加入少許食用油,然后把金針菇放入鍋中焯水。把金針菇煮熟,煮熟的金針菇撈出來過一遍涼水,在這里一定要用白涼開,否則容易滋生細菌。之后我們把它裝入盤中。

接下來再把切好的肉末下入鍋中,給它翻炒。翻炒均勻把肉翻炒誕生之后再把西紅柿加入鍋中炒出湯汁,加入少許的淀粉水勾芡一下湯汁,讓湯汁變得更加濃稠,這樣我們的調料就做好了,把做好的西紅柿,肉末湯汁淋入金針菇里面,這樣一道非常好吃的美食就完成了。

用西紅柿和金針菇這樣做出來好吃又下飯,孩子也非常的愛吃,而且特別的營養,喜歡的朋友趕緊試一試吧,是不是非常簡單呢

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