【白菜蝦仁燒豆腐】

所需食材：老豆腐200克 蝦仁120克 白菜200克 火腿腸40克 蔥1根 蒜2瓣 干木耳4克 玉米淀粉適量 食用油適量調味汁：生抽1勺 黃豆醬1勺 蠔油1勺 老抽1勺 胡椒粉1茶匙 玉米淀粉1勺 清水1小碗烹飪步驟：

1.黑木耳提前泡發摘洗干凈，大白菜洗凈撕成片狀，不要用刀切，味道絕對不一樣哦！

2.老豆腐切三角塊，火腿腸切片，準備蔥花和蒜末，能吃辣的還可以切點小米椒。

3.鍋中添水燒沸，放入木耳焯燙兩分鐘撈出。

4.另起鍋倒入食用油，將豆腐塊表面蘸一層玉米淀粉放進去。

5.小火煎至表面呈焦黃酥脆狀盛出備用。

6.取一個小碗加入調味汁所需食材，混合攪拌均勻。

7.鍋中留底油，放入蔥花和蒜末小火炒出香味。

8.接著放入火腿腸和蝦仁煸炒變色。

9.再把白菜和木耳放進去，大火快速翻炒至白菜變軟。

10.放入煎好的豆腐塊混合翻炒均勻。

11.最后倒入調味汁拌勻，小火煮至黏稠出鍋即可。

12.營養豐富又下飯的白菜蝦仁燒豆腐就做好了，相信我一定要試試呀！