天氣越來越寒冷，我們每天喝上一碗熱氣騰騰、鮮美無比的養生湯，生活的每一天都是美好，溫暖，幸福的。

今天給大家分享24款養生湯，味道鮮美，營養豐富，暖胃暖心又補鈣，還特別好喝，老少皆宜，是不錯的湯品選擇。

一、裙帶菜牛肉湯

★食材：牛里脊、姜絲、紅薯淀粉、裙帶菜、蒜末、胡蘿卜、鹽。

◆做法：牛里脊切薄片加姜絲，加一大勺紅薯淀粉，再加一勺油抓勻鎖住水分腌制10分鐘左右。裙帶菜提前泡發，洗凈撕碎備用，熱鍋倒油，炒香蒜末，加入胡蘿卜翻炒片刻，加入裙帶菜，倒入適量水，蓋上蓋子煮5分鐘左右。再加入牛肉片煮熟熟，最后加少許鹽調味。

二、豬蹄紅棗蓮藕湯

★食材：豬蹄、蔥段、姜片、紅棗、蓮藕、枸杞、鹽。

◆做法：豬蹄洗凈處理干凈，放入鍋中，加蔥、姜煮開去浮沫。另起一鍋，洗凈浮沫的豬蹄加蔥段、姜片，多加一些熱水，煮50分鐘左右，然后放入紅棗，蓮藕繼續煮30分鐘，出鍋前加枸杞、鹽調味即可出鍋。

三、三鮮菌菇湯

★食材：蝦仁、白玉菇、嫩豆腐、香菇、雞蛋、鹽。

◆做法：鍋中倒油煎一個雞蛋剪小塊，鍋中倒油放蝦仁炒至變色倒入雞蛋，放入菌菇翻炒一會倒熱水煮5分鐘，放豆腐煮兩分鐘，加入適量鹽即可 四、番茄牛尾湯

★食材：牛尾、番茄、山藥、胡蘿卜、洋蔥、蔥段、姜片。

◆做法：將準備好的牛尾、蔥段、姜片、冷水下鍋焯水，牛尾溫水洗凈。另起一鍋，將牛尾，蔥段、姜片加熱水，中小火煮2個小時，再放入番茄濃湯繼續煮30分鐘加鹽調味即可。

五、絲瓜花蛤湯

★食材：絲瓜、花蛤、蔥姜、鹽。

◆做法：蔥姜炒香，放入絲瓜塊翻炒均勻，加點鹽翻炒，讓絲瓜不變黑，再倒入花蛤翻炒均勻，倒入適量開水，蓋蓋子煮開，煮到花蛤開口，撇一下浮沫，出鍋前撒點蔥花即可。

六、羅宋湯

★食材：牛肉、土豆、胡蘿卜、番茄、紫洋蔥、娃娃菜、黃油、鹽、胡椒粉。

◆做法：牛肉切小塊，番茄去皮切小塊，把土豆、胡蘿卜、紫洋蔥切丁，娃娃切斷備用，鍋里放入黃油，爆香洋蔥丁，倒入牛肉翻炒變色，再放入番茄大火炒出湯汁，加入適量清水煮開，接著放入蘿卜丁和土豆丁，蓋上鍋蓋煮10分鐘，放入娃娃菜再煮5分鐘，出鍋前加入適量鹽和少許胡椒粉。

七、生菜豬肝瘦肉湯

★食材：豬肝、姜片、淀粉、生菜、豬肉、鹽。

◆做法：豬肝切片洗凈后放入姜片和適量水浸泡半個小時洗凈。豬肝+姜絲+兩勺淀粉+少許鹽攪拌均勻。鍋中倒一大碗水，放少許姜片煮開，下去肉片，再放入豬肝，大火煮5分鐘左右，放入生菜煮半分鐘，放少許鹽調味即可。

八、鯽魚豆腐湯

★食材：鯽魚、姜片、蔥、豆腐、鹽。

◆做法：鯽魚背部打上花刀放姜絲腌制去腥，豆腐切塊。鍋熱倒油放入姜片鯽魚煎至兩面金黃，倒入熱水大火煮10分鐘煮至奶白色，倒入豆腐蓋蓋子煮5分鐘，出鍋加少許鹽調味，撒上蔥花。

九、蘿卜雞蛋湯

★食材：白蘿卜、雞蛋、枸杞、鹽、胡椒粉。

◆做法：白蘿卜切絲，下鍋稍微煸炒下備用。鍋熱少油煎兩個雞蛋、倒入白開水，下入蘿卜絲，一起煮沸。加適量枸杞，加半勺鹽、少許胡椒粉，出鍋前再撒入一點蔥花即可。

十、蝦仁豆腐湯

★食材：蝦仁、豆腐、鹽、雞粉、白糖、白胡椒粉、蔥蒜末。

◆做法：豆腐切塊，蝦仁剝殼去蝦線，油燒熱，蒜末爆香后加入蝦頭炒出蝦油，加清水，大火燒開，用勺子撇去浮沫，撈出蝦頭，湯中加少許白糖，鹽，雞粉，白胡椒粉，放入豆腐和蝦仁煮10分鐘，關火撒上蔥花即可。

十一、山藥排骨湯

★食材：排骨、山藥、胡蘿卜、西洋參、鹽、蔥段、姜片。

◆做法：排骨洗凈，然后鍋中放入排骨、蔥、姜冷水下鍋焯水去浮沫。另起一鍋，放蔥段、姜片，西洋參片，倒稍微多一點的熱水中小火燉煮40分鐘，再放入山藥和胡蘿卜繼續煮20分鐘，出鍋時加鹽調味即可。

十二、芙蓉鮮蔬湯

★食材：菠菜、雞蛋、香菇、胡蘿卜

◆做法：胡蘿卜切丁，香菇切片，菠菜洗凈切小段，雞蛋打散。鍋加熱倒油炒香胡蘿卜+香菇變炒軟，加兩碗水煮開，菠菜煮軟 十三、番茄牛腩湯

★食材：番茄、牛腩、料酒、蔥姜、十三香、番茄醬、糖、生抽、八角、鹽、香菜。

◆做法：牛腩洗凈加清水一勺料酒焯出血沫盛出洗干凈，番茄切小塊，鍋熱油放入蔥姜爆香，放入番茄醬翻炒出湯汁，加清水大火煮開，放牛腩，加半勺十三香，一勺番茄醬，半勺糖，一勺生抽，一塊八角，中小火燉50分鐘，半勺鹽，半勺雞精，撒適量香菜攪拌一下即可。

十四、白蘿卜骨頭湯