在農村生活的人都知道，農村人缺錢但就是不缺蔬菜，只要你勤勞一點，一年四季你可以不花一分錢買菜，你都可以吃上城里人吃不到的蔬菜，而且養生價值還不少。

今天帶朋友們來看一種長得非常丑的一種菜。人們都叫它菜疙瘩。它究竟是什麼菜呢？長得有多丑了，有什麼咱們不知道 的養生作用呢，我們去看一下吧。

大家看就是這種菜，大家仔細看它下面的那個菜頭啊，長得疙疙瘩瘩的，一點都不好看。我們四川這邊呢，叫它大頭菜。我們四川有一種零食，一種榨菜啊，就是用它來腌制的，在超市或網上都可以買到的喲，好多女性朋友特別喜歡吃，我一位廣東朋友還特意叫我從四川給寄過去。

它的書面語言呢叫芥菜疙瘩，別名叫芥菜，玉根，而且呢，各個地方的這種叫法呢也不一樣，不知道朋友們你們那里管這種菜叫什麼名字？芥菜疙瘩在有的地方長得還不一樣。但是呢，它同樣是這種菜。

它是十字花科，蕓苔屬兩年生草本植物，高可達150厘米，全株無毛，塊根圓錐形，外皮白色，根肉質，白或黃色。在我國各省都有栽培，芥菜疙瘩喜冷涼濕潤氣候。

那麼它除了能作為蔬菜食用，它還有哪些我們不知道的養生作用呢？

大頭菜中的膳食纖維含量豐富，能夠促進腸道的蠕動，減少糞便在我們腸內存留的時間，所以對那些一蹲衛生間就半小時不出來的，這個大頭菜可是福音啊，可以常吃點，對你是有幫助的。

大頭菜中含有一種叫硫代葡萄糖的物質，這種物質經過體內的水解之后，能產生芥子油，從而呢能夠起到促進消化的作用，所以對那些消化不好的人也可常常吃點大頭菜，以幫助消化食物。

大頭菜還有很好的清熱解毒的作用，能夠預防一些感染的發生，能夠抑制細菌在我們體內的繁殖速度，從而促進外在的傷口愈合。

所以大頭菜也是一種很好的養生食材，只是我們好多人不愛吃它，不知道是不是看它長的丑的原因呢？養生要合理膳食，不要偏食，才能使我們身體營養素供給全面。

好了，感謝您的收看，如果你還有好的養生方法，歡迎在評論區分享，還沒有關注我的朋友記的關注我喲。本內容不做任何醫療建議，只做信息分享僅供參考，任何疾病的治療請遵醫囑。