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磨菜刀,10個人9個錯;教你秘訣,菜刀立馬鋒利,比新買的還好用
2023/03/27

平常我們在做菜的時候,都想要有一把好刀。因為我們經常要剁肉,切排骨,然后切各種的菜,這樣下來,我們的菜刀很快就會鈍了,如果 沒有一把很鋒利的菜刀,那麼我們做菜就會很麻煩,有時候切的菜不夠好,或者是剁肉,一直剁不下來。

首先我們找一個大一點的盆,然后把菜刀放進去,接著往盆里倒小半盆小蘇打。然后我們在里面倒入適量的白醋,因為白醋可以軟化上面的一些頑固污垢, 小蘇打遇到白醋,會產生一些化學反應,這樣就有利于我們清潔菜刀。。

接著我們拿一個鋼絲球過來,利用鋼絲球來擦拭菜刀,把菜刀的左右兩面都清潔干凈。用 鋼絲球來擦拭,可以增大摩擦力,即使菜刀上面有一些銹漬,也能夠輕松擦拭干凈, 清理的效果還是很不錯的。里面的小蘇打有很好的去污作用,而白醋又可以軟化菜刀上面的一些油垢,污垢,這樣我們用毛巾簡單擦拭一下,就可以把菜刀表面清潔得非常干凈了。

菜刀清潔干凈之后,我們就可以開始打磨菜刀了,我們先拿一個大盤子,把盤子倒扣在桌面上, 利用盤底粗糙的位置來打磨菜刀,打磨的出來的菜刀也是光滑鋒利。

然后我們在盤子的底部撒上一些食用鹽,在 菜刀的刀刃位置,涂抹上一些牙膏,菜刀的兩面都要涂抹上,接下來就可以在 盤子背部進行打磨了。我們借助牙膏,食用鹽和盤底的摩擦力,來打磨菜刀,順著一個方向傾斜打磨,大概磨個五分鐘左右就可以了,輕輕松松就可以把菜刀打磨好,讓菜刀快速恢復鋒利。

菜刀打磨好了之后,我們把它 放到清水里面沖洗干凈,這樣打磨過的菜刀,立馬就恢復鋒利了,用來切菜切肉,都會變得非常輕松, 打磨完畢后,我們要在菜刀涂上一層食用油,,這樣菜刀用很久都不會生銹了。

今天的分享就到這里了,大家還有沒有什麼其他的小竅門呢?

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