很多人都喜歡吃蝦米，用來煲湯很好喝，因為新鮮的海鮮比較貴並且也放不久，蝦米就正好補足了這些缺點。但是買小蝦米挑選很重要，如果你不好好挑選也會選到壞的，壞的不僅不好吃還會浪費錢。今天就教你幾個小技巧，是工作多年漁民分享給我的，這樣就能快速挑選到優質又新鮮的蝦米啦，一起來看看吧。

第一，看顏色如果我們的蝦米是新鮮的，它的顏色會呈現透明中帶點黃的顏色，不會特別黃，也不會特別白，這種才是新鮮的蝦米。如果你看見蝦米發黑了的話，就是比較劣質的蝦米了，或者已經不新鮮了，就建議大家不要去購買這種了。

第二，看形狀我們都知道蝦的形狀是有彎曲有弧度的，我們看到有一些蝦米是頭部斷了的，那就不建議我們購買。因為這很有可能就是不新鮮的蝦米。我們要選擇一個頭部和身子還是連在一起的，這樣子的蝦就是比較新鮮的，頭尾分離的蝦米就不要選擇啦。

第三，聞一聞我們買蝦米的時候，可以去聞一聞，如果是正常的海鮮的味道，小蝦米的味道，那這種就是正常的啦，如果聞到有異味或者是發臭腐爛的味道，這種就是已經快要變質的，就不要購買了。

第四，摸一摸我們挑選的時候可以摸一摸，因為蝦米一般都是比較幹的，所以如果我們摸到的是比較乾燥的，這種就是好的。如果我們摸到蝦米是比較濕潤的，鬆開後會散成碎末，還容易發黏，這種也是質量不好的。

第五，嘗一嘗我們在挑選時可以拿起來嘗一嘗，因為好的蝦米吃起來是只有小蝦米的味道，不會有別的味道，口感是很好的，而且很香。它的味道是淡淡的，如果是很鹹的，就有可能是放有別的東西的，那就不建議購買了。

大家都知道蝦米的營養價值非常高，所以我們在挑選蝦米的時候，更要注意它的質量，不然的話我們買到的就可能是毒蝦米。蝦米裡邊也有很多的營養成分，特別是鈣物質。我們經常吃蝦米的話也可以補充我們人體需要的一個鈣物質，非常的營養。

所以我們一定要認真挑選蝦米，不要買到毒蝦米。以上內容你學會了嗎？別忘了點贊評論轉發加關注哦，我們下期再見啦。