今天要跟大家分享一個非常美味的美食，肉包蛋，相信這道美食很多朋友都沒有吃過，甚至沒有聽說過，這是一道用雞蛋搭配胡蘿卜做出來的美食，它做出來之后色香味俱全，用來招待客人非常有面子，而且寓意非常好，象征著團團圓圓，吃起來更是非常美味，而且做法特別簡單，如果你對這道肉包蛋也比較感興趣，那麼接下來咱們就一塊去看一下肉包蛋的詳細的烹飪步驟吧。

【肉包蛋】

【烹飪食材】雞蛋，胡蘿卜，食鹽，豬肉末，生抽，蠔油，胡椒粉，食用油，蒸魚豉油，蔥花

【烹飪步驟】

1、這樣做出來的肉包蛋非常好吃，寓意特別好，招待客人非常有面子，而且吃起來非常美味，咱們一起來準備一下肉包蛋需要用到的烹飪食材，先準備4個雞蛋，接下來再準備兩根胡蘿卜，適量的食鹽，一小碗豬肉末，適量的生抽，蠔油，胡椒粉，適量的食用油，適量的蒸魚豉油，一根小蔥就可以了，咱們一起來烹飪肉包蛋吧。

2、先把咱們準備好的雞蛋取出來，將雞蛋充分清洗干凈，雞蛋表面的臟東西非常多，尤其是一些細菌，直接將其放在鍋中煮的話會污染鍋具，咱們將雞蛋充分清洗干凈之后，再將其取出放入鍋中，然后加入適量的清水，放上適量的食鹽，然后蓋上蓋子，用大火將其煮熟。雞蛋煮上了之后再把準備好的胡蘿卜取出。

3、將準備好的胡蘿卜充分清洗干凈，清洗完了之后，咱們再將它的外皮削掉，削掉外皮之后將它切成細絲再切碎，切碎之后放到一個大碗中，再把準備好的豬肉末取出來放到胡蘿卜中，然后加上適量的生抽，蠔油，胡椒粉，食鹽。

4、胡蘿卜末中加入各種調料之后咱們再放上適量的食用油，將它們充分抓拌均勻。抓好之后咱們的胡蘿卜豬肉餡就做好了，接下來再將煮熟的雞蛋放在涼水中泡涼。

5、雞蛋泡涼之后咱們將其外殼全部剝掉，剝完外殼之后再放在水中清洗一遍，然后將雞蛋裹上一層肉餡，盡量裹得均勻一點，但不要裹得太厚了，全部裹完之后將其擺放至盤中，水開之后上蒸鍋，大火蒸20分鐘。

6、20分鐘的時間很快就到了，時間到了之后咱們關火將肉包蛋取出來，然后撒上適量的蒸魚豉油，再撒上一點點蔥花，接下來就可以吃了，在吃的時候可以將其切成小塊，這樣吃起來會更加方便。非常美味的肉包蛋就這樣做好了，用這道菜招待客人，非常有面子，寓意很好，象征著團團圓圓，口味也非常棒，你喜歡嗎？

【小貼士】

1、雞蛋在煮之前一定要充分清洗干凈。

2、雞蛋表面裹的肉餡不要太多，太多的話，吃起來會比較膩，而且口感并不是特別好。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，歡迎大家收看大叔食記，這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！