冬天已經來了，春天就離我們不遠了。此時在北方可能到處都被大雪覆蓋了，寒冷的天氣讓人出門都沒有勇氣，而在南方卻有另一番景象，雖然春天還沒到來，可是山里的各種野菜已經萌芽，有的甚至都已經開花了，此時識貨的人都會采摘一些回家嘗鮮了。

南方地區四季并沒有那麼分明，冬天沒有大雪的覆蓋，山里還是一片碧綠的景象，搶時節的植物此時已經在加速生長了，而很多人認為春天才有的野菜，現在都可以采摘了。近幾日我們村里就去山里采摘了不少的野菜，其中有一種野菜最為豐富，也是采摘的人最多了。

這種野菜的嫩葉是超級野菜，吃法多種多樣，口感相當不錯，但除了嫩葉之外，成熟的全草也能入藥，可謂是渾身都是寶，人稱「革命菜」，很多人不認識，據說在很多地方已經不好找了。不知道你們認識嗎？

革命菜，又叫野茼蒿

它屬于一年生草本植物，也就是生命只有短短一年，一年時間要開花結果播種，野茼蒿在雜草當中還算比較搶眼的，而它的花朵成熟之后經常被很多人誤認為是蒲公英，如果你也是把它當蒲公英的人，那可是要好好補一下課，好好去認識下蒲公英這種植物了。野茼蒿植株很高，通常可以長到1米以上，而且葉片很大，呈現橢圓形，花朵一般都是開在植株的頂端，每年10月份之后都可以看到正在開花的野茼蒿。

從名字上來看，如果你把它跟茼蒿菜混淆的話，那可就實在不應該了，它們兩者只是名字上類似，可是完全不同的植物，而且外表上存在著天差地別，稍微對它們有了解的人都不會將兩者混為一談的。從植物的本性來看，野茼蒿入侵能力很強，而且繁殖很快，在一個地方出現之后，周邊地區也會很快出現這種植物，所以從農業的角度來說，野茼蒿屬于一種比較惡性的雜草，生長在農田里就是不折不扣的雜草了。

不過凡是個野草，其實在中醫學上都有一定的價值，從藥用上來說，野茼蒿是全草都可以入藥的，一般草藥人都會將野茼蒿全株采回家，曬干之后當藥材用。筆者查閱了相關的資料記載，其中在【本草綱目】中記載：安心氣，養脾胃，消痰飲利腸胃。另外的《得配本草》中也有記載，利腸胃通血脈除膈中臭氣。當然這里只是舉例而已，作為一種很常見的野草，其用途并不這麼簡單，在民間有很多很多的偏方用法，估計很多網友也比較了解，如果你們知道的話歡迎在文末留言告訴我們。

其次讓人對它有感情的是，野茼蒿曾是農民的救荒糧食，也叫救命糧。在過去食物比較匱乏的年代，野茼蒿可是窮苦人家的主要糧食，用于續命的，而且在當年還是個稀罕貨呢，許多人是見一棵挖一棵。只是現在糧食豐富了，這種救命糧逐漸退出了舞台，我想90后的孩子就很少人認識這種珍貴植物了。

隨著農村快速發展，曾經的荒地也被規劃了，這種野草也逐漸失去了生存空間，越來越少的資源和退出舞台的價值，逐漸讓年輕人開始對野茼蒿產生了諸多的陌生感了。不知大家對于野茼蒿這種植物有美好的回憶嗎？歡迎留言說說你們的看法哦！