在燥熱的夏季，身體能量消耗大，下午來碗甜湯是個很不錯的選擇，喝起來也尤為舒心。

還記得前兩天做的芋頭米湯，軟糯可口，光想一下就忍不住流哈喇子；所以今天還是用了芋頭。

芋頭口感細軟，蓮子清新，花生清甜，幾種不同的味道完美結合，配上話梅糖水冰鎮一下，口感豐富，全身清涼。

食材

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芋頭、幹蓮子、黑花生、冰糖、話梅

[ 做法 ]

- STEP 1 -

芋頭洗淨，放入鍋內蒸25～30分鐘，蒸熟剝去外皮

- STEP 2 -

黑花生、幹蓮子提前泡發，放入蒸鍋內蒸25分鐘左右

- STEP 3 -

鍋中倒入適量水，放上冰糖、話梅

- STEP 4 -

放入蓮子、花生

- STEP 5 -

大火煮開轉小火，下入剝好的芋頭

- STEP 6 -

繼續煮8分鐘左右即可

舀入碗中，可以放些果乾、堅果等，放冰箱冷藏下更好吃喲～

花生今天用的是黑花生，也被稱作富硒黑花生，富含充分的營養；沒有黑花生可以用普通的花生代替。

一口喝下去，酸甜又冰涼的滋味，夏日的暑氣一下就消散了。芋頭在舌尖稠稠得化開，滿嘴都是辛福感。

吃上一碗，既補充體力，又能解渴消暑；趁著週末，做上一碗唄～

一粥一飯，當思來之不易；

一飲一啄，飽蘸苦辣酸甜。