「二十六，割年肉，二十七，宰公雞……」過了小年以后，日子仿佛被上了發條一般，過得飛快。而且每天的習俗多，講究也多。臘月二十六，講究割年肉，過去日子貧困，平時吃飯都沒有保證，吃肉更是一種奢侈，只有到了過年的時候才能殺頭豬，割上一塊肉來打打牙祭。不過二十六割肉也并不光為了吃，在人們眼中，肉是「富足」的象征，所以這時候吃點肉，是人們在表達對于衣食富足的美好愿望。當然如今生活好了，臨近過年，家家戶戶也少不了要多割上點肉，過年是難得的休閑時間，吃吃喝喝最不能少的就是肉。

到了臘月二十七，民間講究宰年雞，過去大多數人家都自己養著雞，一年到頭舍得吃，只有等到臘月二十七，人們便挑出最肥最健壯的公雞來宰，處理完了之后，分成小份保存起來。到了除夕的時候才能燉熟，跟家人一起分享，據說還不能一次全吃光，要每天吃一點。雞象征著「吉利」，人們想出這樣的辦法來吃雞，是希望新一年每天都能大吉大利。

馬上就到了臘月二十八，距離除夕僅有2天，這一天的傳統習俗也不少。所以下面就來跟大家分享臘月二十八的傳統習俗， 4件大事別忘做，延續老傳統，年味更濃，祝福大家在即將來臨的兔年里越過越紅火。

第一件事：二十八，把面發

在過去沒有冰箱，食物的保存是頭等大事，而在民間又有著初一到初五不能動火做面食。由于普通的面食不容易保存，人們便想到了發面，發酵后的食物可以延長保存時間。不過以前發面并不像現在這樣用發酵粉，半個小時就能搞定，過去只能依靠老面，那麼如果沒有老面的話，和好的面團以后，就只能交給時間了。記得很小的時候，老媽每次蒸饅頭，都要提前一天和好面，放到炕頭上捂嚴實，到了第二天才能發起來。

人們為了不耽誤蒸饅頭，一般會在臘月二十八將面發好，到了二十九就可以直接蒸了。另外發面的發，又象征著發家，發財，所以在二十八這一天發面，人們也是在為新的一年祈福。

不過我國地域遼闊，各地的習俗也存在著一些差異。臘月二十八「把面發」一般是指老北京地區的習俗，在其他的一些北方地區，在臘月二十八這天要蒸各種面食。山西太原一帶講究蒸好「 糕兒饃饃兩笸籮」，而在河北地區，家家戶戶都要 蒸棗花，這是除夕祭祖的重要供品；河南一帶也流行著「 二十八，蒸饃炸圪塔」的習俗。蒸制各種面食的過程同樣也擁有著吉祥的寓意，人們相信在新一年里日子一定會蒸蒸日上，而就在這蒸騰的熱氣里，年味兒也就飄出來了。

第二件事：打糕

臘月二十八發面蒸饅頭，是我國北方廣大地區的傳統習俗，那麼到了南方同樣也要制作主食，那就是打年糕。這是過年期間不可少的傳統食物，糕與「高」是諧音，人們取「年年高升」的美好寓意。打糕是一種以粘米粉與栗米面混合之后，可以再搭配紅棗，紅豆等一起蒸熟，然后放到特定的容器里邊，經過反復捶打，使其口感更加筋道粘糯。制作打糕的過程也很熱鬧，年味十足。

第三件事：洗澡、洗衣服

民間有「 臘月二十八，洗邋遢」的說法，邋遢，是描述一個人比較臟，不講衛生，所謂洗邋遢就是指人們在臘月這一天洗澡，洗衣服，以干凈整潔的面貌來迎接新年，也是辭舊迎新的意思。另外人們希望，通過洗邋遢這件事，可以將不好的運氣，污穢等都趕走。

我國是文明古國，擁有著悠久的歷史文化，而衛生傳統也是這其中的一部分，無論是過去還是現代，人們在做重要的事情前，往往都要先洗個澡，梳洗整潔，換上干凈的衣服，在過去叫做「沐浴更衣」。所以在過年這樣的重要日子里，自然是要提前洗澡的。

第四件事：貼花花

「二十八，貼花花」，花花一般是指年畫，窗花，對聯等代表年味兒的物品。記得小時候，村里還有老人們會剪窗花，一張紅紙在她們的手中不一會兒就變了樣，人們會剪出福字，鳥，魚，小動物等圖案，來表達吉祥的寓意。還有的人會畫年畫，大集上在過年的時候也有賣年畫的，人們都會挑著自己喜歡的買上幾幅貼在家里。窗花和年畫都是我國比較古老的民間藝術。

對聯更是過年期間必不可少的標志物品，相傳是起源于古代的「桃符」，人們貼春聯有著避災祈福的含義。

無論是年畫，窗花還是對聯，只要一貼上，過年的氛圍也就出來了，家家戶戶都被裝飾的紅紅火火，年味十足。

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