燒烤配啤酒，吃啥啥都有，在外面吃燒烤，衛生不能保證

現在我們在家也能吃燒烤，省錢好吃又衛生，吃一次還想吃，製作過程簡單

1、今天給大家分享一款不用炒、不用燉、不用紅燒的裡脊肉的吃法，相信你吃一次，一定會喜歡上的。

好吃而且做法非常簡單，下面來看看具體做法。

2、先準備三塊裡脊肉，兩片薑，一段蔥。所需食材就是這麼多。即使不會做飯的親，一看也會做。

3、把肉切塊裝盤，薑切絲，蔥段切蔥花放到肉塊上，撒半勺鹽、半勺五香粉、半勺蠔油、一勺料酒、一勺味極鮮。

4、翻拌均勻，醃制10分鐘，期間可以多次攪拌攪拌，讓肉塊更好地吸收調料。

5、肉塊入味後，再放兩小勺澱粉，再次攪拌均勻放置5分鐘，給肉塊攪拌澱粉，可以鎖住肉塊裡面的水分，同時炸的過程中，還能使外皮酥脆。

6、用筷子去掉肉塊裡面的薑絲和蔥花，順便把肉塊再次翻拌翻拌。

7、鍋裡熱油，油溫七成熱時，用筷子夾入肉塊，一塊一塊放入油鍋中，肉分次炸，因為家裡用油，油倒的不是很多，一次性把肉都放入鍋裡，油就太少了，肉塊會互相粘連，油放得太多，炸完肉就浪費了。

中小火炸至焦黃出鍋，全部都炸完後，把油溫升高，再次複炸一次。第二次就可以把肉塊全部放入鍋裡，不會粘連。

8、肉塊都炸熟後撈出來裝盤，撒上燒烤調料，白芝麻，就可以享受美味了。肉塊這樣做出來，吃著很有嚼勁，外皮香酥，裡面是軟嫩的，吃一塊還想吃一塊，不油膩，很解饞呢，濃濃的燒烤味道，比在外面吃燒烤更過癮。

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