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還在外面吃燒烤,試試這個做法,省錢好吃乾淨衛生,吃一次還想吃
2021/11/02

燒烤配啤酒,吃啥啥都有,在外面吃燒烤,衛生不能保證

現在我們在家也能吃燒烤,省錢好吃又衛生,吃一次還想吃,製作過程簡單

1、今天給大家分享一款不用炒、不用燉、不用紅燒的裡脊肉的吃法,相信你吃一次,一定會喜歡上的。

好吃而且做法非常簡單,下面來看看具體做法。

2、先準備三塊裡脊肉,兩片薑,一段蔥。所需食材就是這麼多。即使不會做飯的親,一看也會做。

3、把肉切塊裝盤,薑切絲,蔥段切蔥花放到肉塊上,撒半勺鹽、半勺五香粉、半勺蠔油、一勺料酒、一勺味極鮮。

4、翻拌均勻,醃制10分鐘,期間可以多次攪拌攪拌,讓肉塊更好地吸收調料。

5、肉塊入味後,再放兩小勺澱粉,再次攪拌均勻放置5分鐘,給肉塊攪拌澱粉,可以鎖住肉塊裡面的水分,同時炸的過程中,還能使外皮酥脆。

6、用筷子去掉肉塊裡面的薑絲和蔥花,順便把肉塊再次翻拌翻拌。

7、鍋裡熱油,油溫七成熱時,用筷子夾入肉塊,一塊一塊放入油鍋中,肉分次炸,因為家裡用油,油倒的不是很多,一次性把肉都放入鍋裡,油就太少了,肉塊會互相粘連,油放得太多,炸完肉就浪費了。

中小火炸至焦黃出鍋,全部都炸完後,把油溫升高,再次複炸一次。第二次就可以把肉塊全部放入鍋裡,不會粘連。

8、肉塊都炸熟後撈出來裝盤,撒上燒烤調料,白芝麻,就可以享受美味了。肉塊這樣做出來,吃著很有嚼勁,外皮香酥,裡面是軟嫩的,吃一塊還想吃一塊,不油膩,很解饞呢,濃濃的燒烤味道,比在外面吃燒烤更過癮。

最美不過家常菜,每天用心為家人做好一飯一菜一湯!家常飯菜就是家的味道,廚房的溫馨,充滿愛的小日子。家常美食就是每天用簡單的食材,製作出家人愛吃的、健康營養的飯菜。歡迎繼續關注!歡迎大家在評論區留言評論,提出寶貴意見。謝謝您的點評、點贊、分享。

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