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小花糖芥丨俗稱「野菜子」,「假薺菜」,名字有「糖」卻很苦野菜
2023/04/10

3年前的那個春天,意識到自己長胖了,開始減肥。經常去附近的交通學院散步,那個校園里,有很多植物。

清晨的時光里,認識了很多花花草草。小花糖芥就是其中之一。倒也不是多稀罕的植物,就是農村田野很常見的雜草。

操場周圍的磚縫、水泥縫里,長出來很多,金黃色的十字花狀的小花兒。遠看像麥蒿,近看感覺它比麥蒿要漂亮多了。

很喜歡它的名字: 小花糖芥

看名字會以為是很甜的植物,但據說味道很苦,跟糖不沾邊呀。

今天,就一起認識下小花糖芥。

01 小花糖芥的樣子小花糖芥(Erysimum cheiranthoides)是十字花科,糖芥屬一年生或兩年生雜草。葉子細長,植株直立生長,有一點點兒像蒿草。

不算多高的植物,基本不會超過半米。我所見到的,大部分在20-40cm。花兒跟麥蒿、油菜花等植物的顏色一樣,金黃色。

小花糖芥的花,花瓣對稱,朝四個方向伸展,像個「十「字。典型的十字花科植物的特點,好認。

不過小花糖芥的話,比薺菜花要大很多,比蘿卜花略小些,總狀花序。

小花糖芥的葉子(莖上的葉子)比較細長,形狀有些像柳葉。小花糖芥葉片的邊緣小齒比較稀疏。

我見到它時,大部分都開花了,也就沒大注意它基生的葉子長啥樣。

資料里說,小花糖芥的基生葉,跟蒲公英似的,呈蓮座狀生長。就是圍繞著莖基部,朝向四周伸展。

小花糖芥的果實,是長角果,圓柱形,像剛剛開始生長的小豆角。果實長度2-4厘米,有不明顯的棱。下面這張圖,仔細看,是能看出點來的。

我見小花糖芥時,大部分剛開花結果,果實都沒有成熟,不知道它的種子啥樣,長多大。

有時候我想,若是我當初知道它還能入藥,我可能會把它的嫩果「解剖」下看看里面吧。

02 苦味野菜小花糖芥有很多別名,比如桂竹糖芥、野菜子、打水水花、金盞盞花、苦葶藶等。

我更喜歡小花糖芥這個名字,感覺很高大上的樣子。

小花糖芥的嫩苗有點兒像薺菜,而且它的嫩葉也可以作為野菜食用,很多人叫它「假薺菜」。

我沒有吃過小花糖芥,不知道它的真實味道。網上看到很多吃過的人都說,它挺苦的。需要開水焯一下,涼拌、做餡兒或是做菜餅吃。

野菜嘛,苦澀是蠻正常的。

我想過要詢問母親吃沒有吃過這種野菜,但是又不知道它在我們老家有啥俗稱,沒有實物在跟前,母親不知道我說的是哪種野菜。

人們對于野菜的喜好,往往因地域不同而有差別。對小花糖芥,人們的觀點也是不一樣的。

有人好心提醒,挖薺菜時,千萬不要挖到這種「假薺菜(小花糖芥)」,否則苦的你懷疑人生;但是又有人熱心分享,這種野菜是個寶呀,很好吃!

吃與不吃,還是看個人體質和喜好吧。

03 種子可入藥小花糖芥的種子還能入藥,中國植物志中記載,小花糖芥的種子,經常被當做「葶藶子」來用。

行家給它定義為「葶藶子偽品」,既然是偽品,想來品質啊、藥效啊,肯定比不上葶藶子。

不過既然可以入藥,想來也有一定藥用價值。

還是要提醒各位朋友,能入藥并不代表它就很友好。 小花糖芥的種子,可是有毒的。

小花糖芥的種子含多種 「強心甙」,比如葡萄糖糖芥甙、糖芥醇甙、灰毛糖芥甙、桂竹香糖芥草甙、糖芥毒醇甙……

看到這些個「強心苷」里面的糖字,我想這大概是它名字里「糖」的意義吧。

你可能要問了,「強心甙」是啥?它是一類具有強心作用的苷類化合物,平日常見的有毒植物夾竹桃,洋地黃、毒毛旋花、箭毒樹、鈴蘭等植物中較多。

看到這里,有沒有點兒后怕呀,小花糖芥的種子可入藥,但是不懂藥理,可以不要隨便用呀,擔心一不小心,對身體造成不適!

04小花糖芥,在麥子地里常見,不過如今麥子地都用除草劑,除不掉的多半是些野麥子,這些雜草,也就只能躲到溝邊、路邊野地里去自由生長了。

也不要替它們的生存環境擔心,它們生命力強著呢,水泥縫、磚縫里,有點兒空隙就能生長。

雜草的生命力,往往比農作物要強呀!

備注:

1、部分圖片來源網絡,侵刪!

2、本文不構成用藥建議,請遵醫囑!

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