導讀:過去農村用來「驅蚊」,味道芳香無比,如今已不多見,很少人認識
暑假到了,好玩的事情也多了起來,可是夏天最讓我們煩惱的事情是蚊子太多了。特別是農村地區,受蚊蟲叮咬的人更多。
幸好現在市面上有各種各樣的驅蚊產品,幫助人們解決了蚊子叮咬的煩惱。但現在很多人會疑惑,以前人們是怎麼過的,在沒有蚊香的年代,是如何對付蚊子的。
其實在沒有驅蚊產品的年代,人們也是有土辦法來驅蚊的,大多數都是在農村就地取材,直接用一些野草制作土蚊香,效果也是相當好的。
小時候有一種植物,學名叫地椒,它就是經常被用于當土蚊香的一種野草。記得老人以前制作土蚊香,就是采摘一把地椒,然后直接曬干了,放在一個鐵盆里面點燃,很快全屋都會有一股香味,就是這個香味可以起到驅蚊的效果。
現在在一些偏遠農村地區,依舊有不少老人會用這種土辦法,主要就是為了節約家里的開支,不舍得花錢買蚊香,也有的人說這種土蚊香的效果不輸現在各種驅蚊商品。
地椒是一種比較奇特的植物,它植株相似伏地生長,經常開著紫色的花朵,而且花朵數量非常多,讓人看了就想采摘一把。
由于地椒有驅蚊的效果,在農村地區也有驅蚊草的說法,如果你在農村聽到驅蚊草這個名字,大多都是指地椒。地椒本身就有香味,并不是燃燒后產生的香味,只是平時不受重視,沒被發覺罷了。
其實在夏季到來之前,人們就會提前采摘地椒,準備對付夏季的蚊蟲。所以一般在5月份的時候,農村的地椒就會成為農民眼中的稀罕貨。
當然這個地椒可沒有這麼簡單,它可是天然的調味料,農村人最懂得使用它。可以拿它烤肉,燉肉,如今在飲食領域應用更為廣泛,都已經用在了海鮮的提鮮上面了。
對于農村人來說,吃過這種野草制作的調味料,都會稱贊其味道芳香無比。不過現在幾乎沒有人會用這種野草制作美味了,大多數都是從市場上購買現成的調料來添加,省心省事,久而久之這種美味的東西也就被人淡忘了。
在農村地區,最常用地椒來當調味料的,主要就是燉羊肉的時候,據說燉羊肉的時候放點地椒可以去掉羊肉的腥味,口感更加鮮嫩一些。當然懂得這種吃法的,現在可不多。
另外地椒這種野草也很少見了,近年來農藥化肥的濫用,野草都成了稀罕貨,這種地椒以前在路邊,河邊都可以見到,現在已不多見,更是很少人認識了。據悉這種地椒還有很高的藥用價值。
村里人以前就經常用地椒煮生姜,當茶喝可以助消化,對付一些日常感冒上也有一定效果。
由于地椒味道很香,也有人稱它為百里香,不知各位是否認識這種野草,你們家鄉有這種香味撲鼻的野草嗎?歡迎留言說說你們的看法!
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