「爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇」。再過幾天就是春節了，春節對中國百姓來說，是一年之中最重要的節日，尤其是除夕之夜，是舉家團圓、辭舊迎新的最要日子。除夕之夜家人團聚在一起跨年、吃年夜飯，共同迎接新的一年。今年臘月二十九是除夕，人們一般早早備好年貨，老傳統人們會在除夕這天貼對聯、貼窗花，還要提前準備一些吉祥的蔬菜水果肉類等食物，下面分享12種有吉祥寓意的食物，過年擺在家里，迎春接福，為全家討個好彩頭。

一、白菜——百財聚來

白菜是冬季最常見的蔬菜，它價格實惠，營養豐富。過年的時候家中必備的就是白菜，因為白菜與「百財」同音，一般在制作年夜飯的菜肴的時候，都要用白菜，白菜的味道清爽，可以與各種食材搭配，比如白菜燉肉、白菜炒蝦仁、白菜燉丸子、涼拌白菜、白菜餡包子、白菜餡餃子等等。除夕餐桌上一道與白菜有關的菜，寓意「百財聚來」。

二、生菜——和氣生財

生菜與白菜一樣，都是年夜飯餐桌上的常客，生菜與「生財」同音，一般除夕前兩天生菜價格會漲高很多，可以提前幾天買好，放冰箱冷藏起來。生菜的做法不如白菜多，一般常見的有蒜蓉生菜、涼拌生菜等等。雖然做菜沒有那麼多花樣，但是生菜顏色翠綠，可以用作各種肉類的鋪墊，比如醬牛肉、鹵豬蹄、炸丸子等顏色比較暗的菜，都可以在盤底鋪一幾片生菜葉，不僅會讓菜變得好看，還有「和氣生財」的寓意。

三、年糕——年年高升

年糕是很多地方除夕夜必備的食物，年糕有黃色和白色兩種，一般南方多產「糯米」，所以南方的年糕多是由白色的糯米制成，而北方多產「黃米」，所以北方的年糕多是由黃米制成。年糕的口感細膩軟糯，冬天吃有暖胃御寒的作用，營養豐富，過年吃年糕，最重要的原因是年糕有「年年高升」的寓意，除夕夜擺上桌，希望新的一年生活能更上一層樓。

四、餃子——招財進寶

餃子在北方人心目中的地位是無可取代的，逢年過節都要吃餃子。過年吃餃子是古人留下來的傳統，餃子外形似元寶，有「招財進寶」的寓意。北方人偏愛面食，過去人們沒有條件經常吃肉，一般在過節的時候，用面粉加水制作成面皮，里面包裹上肉和菜，既簡單省事，又能解饞。其次，餃子有「交子」的諧音，人們一般在除夕夜跨年之時吃餃子，辭舊迎新，共同邁向新的一年。

五、蘋果——平平安安

蘋果是冬季比較常見的水果，過年的時候家里要擺上一些，因為「蘋」與「平」同音，過年吃蘋果，寓意新的一年，全家都能「平平安安」。蘋果脆甜多汁，年夜飯大魚大肉吃多了，容易消化不良，可以吃點蘋果，解膩促消化，也是為新的一年討個平安。

六、橙子——心想事成

橙子甜嫩多汁，營養豐富，也是冬季的時令水果。大年三十在家里盤上一盤橙子，金黃圓潤惹人喜愛，「橙」與「成」同音，過年吃橙子，希望新的一年能夠「心想事成」。

七、雞——吉祥如意

年夜飯的餐桌上，雞是必不可少的，因為「雞」與「吉」同音，有「吉祥如意」、「大吉大利」的寓意。雞的做法很多，過年一般要吃整只雞，東北的「小雞燉蘑菇」、新疆的「大盤雞」、四川的「辣子雞」、江西的「三杯雞」、山東的「黃燜雞」、廣東的「鹽焗雞」等等，做法非常多，無論南北，「雞」都是除夕夜必備的一道菜。

八、櫻桃——紅紅火火

過年講究喜慶，紅色是代表喜慶的顏色，傳統的對聯、窗花、鞭炮、紅包等等都是紅色的，所以過年家里也要擺上一些紅色的食物，大櫻桃就是最典型的代表，它外形圓潤飽滿，香甜多汁，顏色鮮紅，營養豐富，老少都喜歡，除夕擺在家里，寓意「紅紅火火」。

九、魚——年年有余

「魚」是年夜飯餐桌必備的一道菜，「魚」與「余」同音，寓意「年年有余」。年夜飯的魚，一定要是整條的，要「有頭魚尾」，這樣才算完整的一年。魚的做法很多，清蒸魚、紅燒魚、糖醋魚等等。家里有老人小孩，可以買新的的海魚，刺少肉多，全家都能吃。

十、丸子——團團圓圓

除夕年夜飯，丸子是必備的。丸子外形圓潤，象征著「團團圓圓」。除夕是舉家團圓的日子，吃丸子非常應景。常見的丸子做法有炸肉丸子、蒸四喜丸子、丸子湯等等。一般在臘月二十五的時候，人們就開始炸丸子了，多炸出來一些放冰箱冷凍起來，吃的時候加熱一下，非常方便。

十一、豬蹄——發財就手

豬蹄是年夜飯餐桌上的一道「大菜」，年夜飯吃豬蹄，一般都買前蹄，有「摟財」的說法，寓意「發財就手」。一般人們會在臘月二十六的時候烀豬蹄、烀肘子，因為燉豬蹄比較費時間，需要提前做好，過年吃的時候加熱一下就可以。

十二、茄子——紫氣東來

茄子是營養豐富的蔬菜，它外皮是亮麗的紫色，看上去非常好看，年夜飯人們常用茄子來做「茄盒」，因為紫色的茄子，有「紫氣東來」的寓意，希望全家人在新的一年能有好運。