文章
圖集
視頻
創意菜譜
肉食菜譜
主食菜譜
素食菜譜
湯羹菜譜
生活知識
甜點飲品
家里有生姜的,別放冰箱保存了,學會4個妙招,放半年依舊新鮮
2023/01/09

家里有生姜的,別放冰箱保存了,學會4個妙招,放半年依舊新鮮

姜是我們日常必備的食材,它的用途很廣泛,像是在烹飪海鮮還有肉等食材的時候,加上一點生姜,可以起到去腥調味的功效。 就連平時感冒流鼻涕,煮上一點紅糖生姜水來喝,還能夠驅寒。

因為經常要用到,所以在采購的時候也不會只買一兩塊,有的時候一次性都會買上好幾十斤,尤其是現在特殊時期更會買上很多放在家里面囤起來。 但是姜一般都比較的嬌弱,很容易就壞掉或者是發芽干癟,那麼究竟該如何保存呢?

1、食鹽保存法

我們可以在生姜上面均勻地涂上食用鹽,然后再取上一張保鮮膜,將灑有食用油,把多余的空氣給擠走。 然后再用保鮮膜裹緊放進冰箱里面冷藏,或者是陰涼處即可,隨時隨取。

這個原理就是食用鹽能夠吸附潮氣,可以起到不錯的干燥作用,當然了這個辦法就比較適合小塊一些的生姜了。要是生姜比較多的話,可以放進陰涼通風處把水分曬干了以后,找一張干燥的舊報紙, 涂上生姜撒上鹽,再用包紙給包起來,放進陰涼通風的地方保存就行了。

2、沙子保存法

但是像我家常用的還是沙土保存法。要是家里面有沙土的話,可以將生姜拿在里面,注意要放置稀松一層生姜,蓋一層土差不多。 像是現在很多人都住在樓房里面了,所以可以準備個花盆,然后在里面加入沙子再將生姜放進去。

等我們再想吃生姜的時候挖出來幾個即可 ,因為沙子有很好的隔絕空氣作用,可以使生姜的水分不容易揮發掉,所以能保存很久的時間,也不會發霉變質,能夠保證生姜的新鮮程度。

3、茶葉保存法

像是家里面經常喝茶的話應該都會有茶葉,我們可以物盡其用。把茶葉找一張紙巾,先是包裹起來,然后再找到一個塑料袋, 把生姜還有包郵茶葉的紙巾一起放進袋里面,把袋中的空氣排出扎緊即可。

然后再將生姜放進冰箱或者是陰涼的地方儲存,因為茶葉可以有效地吸附水分,保持干燥,有利于生姜長時間的存放, 也比較適合大塊的生姜儲存。

4、大米保存法

大米保存方法也非常簡單,只需要將生姜放在大米里面。這個辦法跟沙子保存法是差不多的,也是因為大米是很好的干燥劑, 具有吸附的作用,可以給生姜營造出一個封閉干燥的環境。

同時還能隔絕外部的空氣,降低生姜的氧化,從而抑制生姜發芽。像是我家要是有的生姜吃不完,我就經常會用這個辦法來保存生姜 ,因為生姜也是提前清洗干凈,所以也并不會把大米弄臟,大米還是可以吃的。

1碗大米1盒牛奶,3克酵母2勺糖,教妳做大米糕,比買的還好吃
2023/01/20
炒白菜時,直接下鍋炒就錯了,教你飯店不外傳的技巧,清脆不岀水
2022/11/03
年夜飯C位菜譜|柿柿如意番茄飯,巨好吃!
2023/01/20
家里有雞蛋就能做雞蛋酥,做法簡單,一看就會,一口一個太解饞了
2022/08/09
想吃冷面不用買,自己在家就能做,詳細做法教給妳
2023/01/20
炒米粉很多人都做錯了,難怪不好吃,教你正確做法,比飯店更好吃
2022/08/28
曼煎糕的家庭簡單做法,4種食材簡單攪拌,10分鐘就出鍋!
2023/01/11
雞蛋倒入滾燙的開水中,出鍋瞬間變美食,太香了,真是高手在民間
2022/11/08
炒糖色時,冰糖先下鍋是「外行」,大廚:教你小訣竅,糖色誘人,不糊不苦
2023/01/11
萬萬沒想到,吃了30年的雞蛋,終于找到了好吃的做法,太香了
2022/10/17
圖集
文章
視頻