農村田野有比較苦的野菜，幼苗有些像蒲公英，俗稱「苦碟子」，認識吧？

生活中，人們往往把它歸在苦菜系列里，或者干脆也叫它「苦菜」，它就是「間裂假還陽參「，名字是不是有些高大上？

它還有個曾用名「抱莖苦荬菜」，可能很多朋友更熟悉這個名字。今天就聊一聊這種野菜。

01.

形態識別

尖裂假還陽參的幼苗，跟蒲公英有點兒像。只不過蒲公英沒有地上莖，而它后期會在中間抽出地上莖。

尖裂假還陽參的幼苗呈蓮座狀，葉子匍匐在地上，朝四周伸展。還真的像一個小菜碟，難怪人們叫它「苦碟子」。

一般早春新發的嫩葉，墨綠中透著點兒紫紅色。

尖裂假還陽參

經過一點時間，它基部葉的中心處，會抽出地上莖來。地上莖的葉子，就比較可愛了：

一片片圍繞著莖稈一圈，就像是被它的莖從葉基部穿過去一樣。

這是它一個很重要的識別要點！

尖裂假還陽參

尖裂假還陽參

尖裂假還陽參的花兒呢，跟苦荬菜有點兒像，所以過去人們叫它抱莖苦荬菜。名字形象，貼切，也更容易跟植物對上號。

跟苦荬菜不同的是，尖裂假還陽參的花兒，花芯和花瓣都是黃色的 ，而苦賣菜的花蕊，是黑色的。

尖裂假還陽參

中華苦荬菜

尖裂假還陽參的花瓣是金黃色，而苦荬菜（也叫中華苦荬菜）的花兒有黃色和白色兩種 。

中華苦荬菜

尖裂假還陽參的花兒，一般在春秋季開花，等到地上莖上面的花兒開了，大部分基生葉也就消失不見了。

尤其是秋天，你只會見到它較多的分枝上，一朵朵小黃花，在郊野開著，燦爛度絲毫不遜色于山野中的野菊花。

尖裂假還陽參

02.

藥食兩用

其實在民間，尖裂假還陽參，是被歸于苦菜系的野菜里。挖野菜時，管它什麼苦荬菜、苦苣菜、花葉滇苦菜、乳苣、抱莖苦荬菜啊，一股腦兒都叫做「苦菜」。

苦菜系的野菜，吃法基本上都大同小異，拌涼菜、蘸醬吃，或者炒食，都可以，爽口、清火。

除了能做野菜食用之外，它全草還能入藥，在一些地方，它還被當做北敗醬草來用。當然，這只是民間的用藥方法。

尖裂假還陽參

03.

名字的變化

總感覺，「尖裂假還陽參」這個名字不接地氣，叫著很不習慣，不知道為啥植物學家給它改了這個名字。

我至今仍記得，我最初認識它時，它叫抱莖苦荬菜，查資料都是這個名字。等過了幾年，不經意間發現，它的名字已經改了。

細細究來，它的名字變化也挺曲折的。

這種野菜最早叫苦荬菜，後來隨著植物分類系統的調整，它被叫抱莖苦荬菜、抱莖小苦荬。

本來這名字還不錯啦，但是再後來，它就被踢出苦荬菜屬，歸到假還陽參屬了。

可能是近年來的植物分類研究得更系統些，人們發現，雖然它叫「抱莖苦荬菜」，但其實跟苦荬菜親緣關系還是相對遠了一點兒，它應該屬于菊科假還陽參屬吧。

尖裂假還陽參

說來說去，我還是更喜歡抱莖苦荬菜這個名字！不知道朋友們感覺呢？

它長于鄉間野外，自生自長，一副百毒不侵的樣子，不怕病蟲困擾。這品性，這顏值，足足讓人惦念！

備注：

1、部分圖片來源網絡，侵刪！

2、本文不構成用藥建議，請遵醫囑！