「守歲家家應未臥，相思那得夢魂來」。隨著春運開始，年關越來越近，大街小巷充滿濃濃的年味兒，超市、商場中循環播放的恭喜發財音樂也在提醒人們，農歷春節即將到來，小孩子們更是數著手指倒數。

無論天南地北，家家戶戶都在為新年所忙碌，街上熙熙攘攘的人群都在購買年貨。可以說囤年貨也是迎新年的一種儀式，是千百年來流傳下來的傳統。不過需要注意的是在囤年貨時，這5樣需提早備足，年里或大漲價，備足不花冤枉錢，順利過好年。

一、干貨

一眼望去在市場干貨的攤位前，總是熙熙攘攘擠滿人群，那都是在購買干貨為過年做準備。干貨通常是將不易儲存的食材，進行除水風干以延長使用期限，食用的時候用水泡發即可很是方便。

這類干貨如果保存得當，一般是不會壞的，因此要提早備足，以免過年期間存貨不足，遭遇商家「坐地起價」。腐竹就是較為常見的干貨之一，過年期間不管是炒還是燉都可以，和木耳一同涼拌作為餐前小菜更為美味。

二、飲品

在親戚朋友到訪，大家歡聚一堂說說笑笑時最少不了的要數飲品，可謂助興「小能手」。相較于市面上不知名添加的飲料，還是黑豆漿來有營養放心。

三 鮮肉

年關餐桌上最少不了的就是肉禽類。不管是燉煮燴菜、清炒還是蒸制，肉類可謂「樣樣精通」可謂年貨里的「重量級嘉賓」。

很多人早早就在家中囤上，其實過早和過晚肉的價格都會偏貴。建議大伙在春節前4、5左右購買即可，在民間有著「臘月二十六，殺豬割年肉」，此時賣肉的攤販會將大量新鮮肉類上架，價格親民還新鮮。

一次性購買大量的肉類后，可以將其分割成小塊分開放入冰箱冷凍，吃多少拿多少，避免反復解凍滋生有害物質。大年三十，做一碗色澤誘人肥瘦相間的紅燒肉，光是看著就讓人垂涎三尺。

四、糕點

在我國很多地區都有著過年吃糕點的習慣，不僅是因為要招待客人更重要的是「糕」與「高」同音，有著來年步步高的寓意，代表著人們對未來美好的期許。

五、海鮮

年關里無論是家人囤聚，還是招待親朋好友的餐桌上，總要端出些寓意好有營養的海鮮硬菜，而且海鮮類放入冷凍可以保存很久，因此可以多囤上一些，避免年關里突然漲價，讓人「措手不及」。

鮮蝦是海鮮里的典型代表，年夜飯的餐桌上端上蒜蓉開背蝦，紅紅火火一盤，不僅有著來年順利富貴的好寓意，而且味道鮮美，是一個很不錯的選擇。

小貼士：「千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符」。籌備年貨過春節，可謂是家家戶戶一年一度的大事，且不可馬虎，以上5樣提前備，省心省錢，舒心過大年。