說到小米粥，相信大家都很熟悉了。不僅粘稠好喝有營養，還能養胃，因此深受人們的喜愛。小米粥特別容易被人體消化吸收，常喝能健脾養胃、養血安神、補虛養身，尤其是對于有胃病、消化功能不好的人來說，無疑是一種非常滋補的營養食品。

小米粥大家肯定經常熬，但是很多人卻熬不出粘稠好喝的小米粥，可見熬小米粥還是有一定難度的，需要掌握一定的技巧，才能熬出濃稠出米油的小米粥。今天小編就把熬小米粥的正確做法還有小技巧分享給大家，掌握了這些，保證大家都能熬出濃稠好喝的小米粥，一起來看一下吧。

【小米粥】

食材：小米、南瓜、食用油、水。做法步驟：

第一步：小米輕輕的淘洗兩遍，淘洗的次數不要太多，不然會破壞其中的營養成分，然後放到清水中浸泡半個小時備用；南瓜洗乾淨去皮切成小塊。

第二步：鍋中燒開適量的水，泡好的小米開水下鍋煮，水一定要一次性加足，中途不要再加水，然後大火將水再次燒開之後轉小火，滴上2滴食用油，蓋上鍋蓋慢煮30分鐘左右，直到湯變得粘稠，然後加入南瓜塊，繼續熬煮10分鐘，關火燜5分鐘即可。

小貼士：

1、熬小米粥時，別只加水， 多加2滴食用油，不僅可以防止溢鍋，還能增加小米粥的粘稠度和香味，熬出來的小米粥粘稠香糯，還出米油。

2、熬小米粥最好 開水下鍋， 水量要足， 中途不要再加水；剛下鍋的時候多攪動幾下， 大火燒開之後一定要轉小火熬煮，而且要熬煮足夠的時間， 熬好的小米粥關火燜一會，這樣小米粥會更加濃稠、更加香濃好喝。

以上就是小編今天分享的全部內容了，希望看完這篇文章的你有所收穫。