今天和大家分享面粉的4種做法，簡單又好吃，快快學起來吧！

一、紅糖肚臍餅

食材：紅糖32g、豬油8g、面粉120g、熟紅薯50g、水25ml、淀粉10g。

1：將紅糖和淀粉放入料理機中，打成細膩的糖粉備用；

2：取5g紅糖粉，加入25ml熱水，攪拌均勻；

3：取一個碗，碗中倒入面粉，再將蒸熟的紅薯放入面粉中，用手捏碎；

4：將紅糖水一點一點的倒進面粉中，再將面粉揉成面團；

5：面團中倒入豬油，揉成光滑的面團；

6：用搟面杖把面團搟薄，再切成大小一樣的小劑子；

7：取一個劑子，搓圓，再搟成中間厚一點的皮子，中間包入紅糖餡兒，封口，按扁，用搟面杖輕輕的搟薄；

8：烤盤中鋪上油紙，將紅糖餅放進烤盤，用筷子在餅中間戳一個洞洞，上下火200度烤15分鐘，烤至表面焦黃酥脆就可出爐了；

二、雞蛋蔥花餅干

食材：面粉150g、黃油60g、雞蛋1個、牛奶70ml、小蔥、食用油、泡打粉2g。

1：小蔥洗凈之后切成蔥末放入碗中，加適量油和鹽拌勻腌制一會兒；

2：在案板上撒上一層面粉，放入黃油，用刀切成顆粒狀裝入碗中，加入面粉、雞蛋和牛奶，拌至沒有干粉，加入泡打粉和蔥末拌勻；

3：烤盤上鋪上油紙，用勺子挖出拌好的面糊，放在烤盤中，上下火200度烤25分鐘左右；

4：烤至餅干變得金黃酥脆即可出爐；

三、茴香小油條

食材：新鮮茴香、面粉500g、糯米粉20g、酵母4g、雞蛋、油、白糖2g、鹽5g。

1：茴香洗凈之后切成碎末；

2：取一個大碗，碗中加入面粉、酵母、糯米粉、一個雞蛋、白糖和鹽攪拌均勻；

3：面粉中加入適量溫水，將面粉揉成面團；

4：再往面團中加入食用油，揉均勻；

5：再放入切好的茴香，揉勻，蓋上保鮮膜，放置一段時間；

6：案板上撒上面粉，取出醒好的面團，用搟面杖將面團搟薄，再切成一根根小長條；

7：熱鍋倒油，將油條放入鍋中炸至油條膨脹，金黃酥脆即可撈出；

四、芝麻椒鹽酥餅

食材：面粉400g、酵母3g、椒鹽5g、鹽3g、白糖1g、油100g、黑白芝麻。

1：將酵母倒入碗中，加入150g溫水攪拌攪拌，放一邊靜置一會，等酵母融化，攪拌均勻；

2：往碗中倒入250g面粉，加入白糖攪拌均勻；

3：將酵母水倒入面粉中，用筷子攪拌成絮狀，揉成不粘手光滑的面團，蓋上保鮮膜，醒發一段時間；

4：制作油酥，取一個碗，倒入150g面粉、5g椒鹽、3g鹽和100g熱油攪拌均勻，再用手揉成球；

5：取出醒發好的面團，用手揉出面團里的氣泡，再將油酥包進面團中，用搟面杖搟成薄皮；

6：從皮子的一段開始往里卷，卷成一個長卷，切成大小一樣的小段；

7：將小段搓成橢圓，用手按扁，再搟薄，撒上芝麻，用手按壓一下芝麻；

8：取一個不粘鍋，將餅放入鍋中，小火慢煎，煎至兩面金黃酥脆即可出鍋；

　　（橙子）