糖醋里脊的家常做法，外焦里嫩酸甜適口，做法簡單好吃還易學
2023/03/22
食材：豬里脊
調料：菜籽油、香油、鹽、雞蛋、姜、大蔥、小蔥、蒜、料酒、胡椒、米醋、老抽、玉米淀粉、土豆淀粉、白糖
調料：菜籽油、香油、鹽、雞蛋、姜、大蔥、小蔥、蒜、料酒、胡椒、米醋、老抽、玉米淀粉、土豆淀粉、白糖
1
/8
ADVERTISEMENT
制作步驟：
1.大家都知道小里脊肉是最嫩的部位，但現在做這道菜很多都用通脊，雖然通脊比小里脊肉質稍粗一點，但通脊更容易切絲成型，這個最好可根據個人的喜好來選用。先把肉去除多余的肥肉筋膜后，改刀切成一公分厚的片。要讓里脊肉入味，一定要兩面切成 3 毫米深的花刀，再改刀切成 1 公分寬的條。
1.大家都知道小里脊肉是最嫩的部位，但現在做這道菜很多都用通脊，雖然通脊比小里脊肉質稍粗一點，但通脊更容易切絲成型，這個最好可根據個人的喜好來選用。先把肉去除多余的肥肉筋膜后，改刀切成一公分厚的片。要讓里脊肉入味，一定要兩面切成 3 毫米深的花刀，再改刀切成 1 公分寬的條。
2
/8
ADVERTISEMENT
上一頁
1/4
下一頁
好吃不膩的香酥五花肉，做法超簡單，就是需要用的調料比較多，饞嘴的同學趕緊學起來吧
2023/02/18
買帶魚，記得分清「黑眼睛」和「黃眼睛」，區別挺大，弄懂再花錢不吃虧！
2023/09/09
早餐別再吃水煮蛋了，試試這個新做法，看到就讓人流口水，真香呀
2023/03/23
家常糖醋排骨做法，記住這個黃金配比，出鍋比飯店還香，太好吃了
2023/03/09
跟60年老廚師學的砂鍋燜鴨，外香里嫩不發腥，天冷這一鍋就夠了
2023/03/09
鹽焗雞翅這樣做，比買的還好，咸香入味軟嫩，咬一口還爆汁
2023/03/07
想吃壽司不用買，自己在家就能做，簡單5步就能做出美味的壽司
2023/03/06
雞胸肉最好吃的做法，外酥里嫩，好吃到爆，女兒三天兩頭就饞它
2023/02/27
梅菜扣肉千萬別直接上鍋蒸，多加這一步，吃起來肉爛味香肥而不膩
2023/03/09
熬豬油，只放鹽是外行，切記多放2樣，又白又香沒腥味，久放不壞
2023/09/09
